Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.
Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.
Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде
п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).
Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.
Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)
Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.
Благодаря этому экономится не только вода и энергия more info на подогрев, но и моющее средство.
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным here рецептам.
Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.
Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.
Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.